【北鼎烤箱食谱】芝麻杏仁酥

作者： 九娘的俩娃四季

请小伙伴们先看小贴士哦❤️

用料

• ❤️食材①～
• 低筋面粉 80克
• 淀粉 10克
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 1克
• 黑芝麻 10克
• 白芝麻 5克
• ❤️食材②～
• 玉米油 60克
• 白砂糖 40克
• 盐 0.5克
• 蛋黄 1个
• ❤️食材③
• 鸡蛋（全蛋液） 1个（刷饼干表面用）
• 杏仁片 3克

【北鼎烤箱食谱】芝麻杏仁酥的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材，烤盘上铺上油纸

步骤 2

把食材①放入容器中，搅拌均匀

步骤 3

把食材②放入容器中，搅拌均匀

步骤 4

然后把两种食材放到一个大点的容器中

步骤 5

用翻拌➕按压的手法搅拌均匀，成一个面团

步骤 6

面团平均分成6等份，用手整形成小圆饼状，直径6厘米左右，放到铺好油纸的烤盘里（这个时候边缘是有裂纹的，属于正常情况）

步骤 7

在饼干胚中心压出一个小窝窝

步骤 8

我用的是红酒塞，没有合适的工具也可以用指头肚按压一下

步骤 9

刷蛋液，薄薄一层就可以

步骤 10

再往小窝窝里放入杏仁片

步骤 11

烤箱不需要预热，把烤盘放入烤箱

步骤 12

打开烘焙功能，170度18分钟

步骤 13

烘焙模式，170度18分钟

步骤 14

烘焙结束，立刻取出，防止上色过重

步骤 15

上色很均匀

步骤 16

北鼎迷你烤箱

步骤 17

芝麻杏仁酥就做好啦

步骤 18

来个下午茶，好不好❤️

【北鼎烤箱食谱】芝麻杏仁酥的小贴士

①温度和时间只适用于北鼎迷你烤箱 ②北鼎迷你烤箱不需要提前预热 ③烤盘需要铺油纸

菜谱创建时间：2022-03-17 17:54:17