反沙芋头条

作者： 豆_i6qy

用料

• 芋头 约1～2个250克
• 油 适量
• 水 30克
• 白糖 50～60克
• 葱花 约3克

反沙芋头条的做法步骤

步骤 1

去市场买回来两个芋头，我拿一个来做反沙芋头，另外个拿来煮芋头糖水，因为吃反沙喉咙干，用糖水来润喉咙

步骤 2

把芋头削皮切块

步骤 3

切成这种长条，切差不多大小，这样子下一步用油炸容易熟透。

步骤 4

放玉米油进去锅里炸芋头条，怕溅油，你们做这一步要小心点，这里我用的是我女儿的温奶小锅来做的，奶锅比较深不容易溅油。把芋头条炸熟透。

步骤 5

这一步很重要，把糖跟水倒入锅中，大火煮开冒大泡，看到冒大泡了就转小火煮小泡出来。

步骤 6

等到这种状态了就放炸好的芋头放进锅里不断翻炒，这个步骤是关小火来做的，慢慢就炒出沙了，最好再放葱花点缀下。

步骤 7

味道好极啦，喜欢吃芋头的试试做这道菜吧

步骤 8

切长条的边角拿来煮糖水吃。

菜谱创建时间：2022-03-17 16:21:11