宝宝辅食：软糯可爱的大米猫爪发糕

作者： A金小熙

小朋友也是个颜控，整上猫爪，就很爱吃呢，不过也的确很好吃呢。软软糯糯，口感筋道。方子是从其他厨友的基础上改动的，很喜欢这个口感，记录下来。他日再用。

用料

• 大米 200克
• 面粉 40克
• 酵母 3克
• 糖 10克（可不加多加随意）
• 牛奶 140克或者水120克

宝宝辅食：软糯可爱的大米猫爪发糕的做法步骤

步骤 1

大米200克洗净浸泡一夜，然后放到搅拌机果蔬汁功能搅打成糊糊，我打了两次，加牛奶140g.放入酵母和糖，搅拌均匀，再加面粉40g，搅拌均匀，发酵两倍大。 搅拌排气。碗里刷油，倒入。撒点黑芝麻，大枣等。 或放猫爪模具，用小白菜加水打成蔬菜汁，加低筋粉搅拌均匀成流动的糊糊状，倒入模具猫爪肉垫先蒸5分钟左右，再倒入发糕糊糊，静置20分钟。冷水入锅，开锅25分钟，焖5分钟。

步骤 2

卖相差了点，口感真是不错，超爱吃(⑉°з°)-♡

宝宝辅食：软糯可爱的大米猫爪发糕的小贴士

猫猫的小肉垫要格外耐心去倒蔬菜汁，我这次就着急搞了又搞，成品还算凑合👀

菜谱创建时间：2022-03-17 14:54:48