培根蔬菜煎饼

作者： 楼太Lisa

用料

• 培根 几片
• 葱花 少许
• 番茄切丁 半个
• 青椒切丁 半个
• 黄瓜切丁 小半根
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 中筋面粉 200克
• 温水 290克

培根蔬菜煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉➕2克盐拌匀，准备290克温水

步骤 2

温水和面成较稀薄的面糊，盖上保鲜膜醒半小时～一小时

步骤 3

培根煎一下切碎备用，各类蔬菜切小丁备用

步骤 4

醒好的面糊中加入鸡蛋拌匀

步骤 5

再倒入蔬菜丁和培根碎、倒少许盐调味

步骤 6

彻底拌匀

步骤 7

平底锅加热，倒少许油

步骤 8

油微微热时倒入适量面糊，先中火煎至底部定型

步骤 9

翻面煎至微微金黄色

步骤 10

两面微微金黄即可，想吃脆一点的可以上色深一些煎的时间长一些

菜谱创建时间：2022-03-17 14:47:14