🈚️添加油糖｜燕麦香蕉蛋糕

作者： 闭眼弯弯

快手燕麦香蕉蛋糕QB 🟡口感软糯，添加大量燕麦，高纤维饱腹感强 🟡无添加糖，甜度低，全靠香蕉和一点黑巧 🟡无添加油，健康脂肪来自亚麻籽和核桃 🟡无麸质，纯素无蛋奶 不是啥惊为天人的美味，和高糖油的蛋糕没法比，减脂期吃吃倒是很不错，适合自律人士。 ✅亚麻籽蛋看这里： https://www.xiachufang.com/recipe/106670212/ ✅1杯=240ml/ 1大勺=15ml/ 1小勺=5ml 食谱来自That.Veganbabe，微调。

用料

• 🔅湿料：
• 熟香蕉泥 320克
• 亚麻籽蛋(见⬆️链接) 2个
• 苹果泥(可自制) 1/3杯
• 香草精 2小勺
• 🔅干料：
• 燕麦片 1杯
• 燕麦粉(可自制) 128克
• 海盐 1/2小勺
• 肉桂粉 1/2小勺
• 小苏打 1小勺
• 泡打粉 3/4小勺
• 🔅附料：
• 核桃碎 1/4杯
• 黑巧碎 1/4杯

🈚️添加油糖｜燕麦香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 湿料混合均匀 2.干料混合均匀 3. 干湿混合，再加入核桃和黑巧碎 ✅燕麦粉可以用破壁机打麦片，多打几轮就比较细腻；苹果泥也可以破壁机，苹果切小块，如果转不动就加一点点水 ✅干料中的燕麦片🉑️以先加入湿料一起混合，静置一会儿使其软化，再加入各种粉类。也可直接混合所有 ✅如图，面糊比较稠 ✅我用的黑巧是Hu Dark Chocolate Gems，成分干净，每30g含9g糖

步骤 2

烤箱355F/180C烤大约40-50分钟，请按蛋糕大小和形状灵活调节，牙签法测试，烤熟就行。 ✅我用的小吐司盒约8.5x3x2.5英寸，烤了40分钟关火又在烤箱里闷了会儿

🈚️添加油糖｜燕麦香蕉蛋糕的小贴士

建议温热着吃，软糯微甜。冷了会硬，🉑️室温切片后冷藏/冷冻保存，吃的时候微波炉低火/烤箱/吐司机加热到温热再吃。

菜谱创建时间：2022-03-17 12:19:18