五花肉片蒸银鱼干

作者： 菜菜魚仔

用料

• 银鱼干 50克
• 鱿鱼干 半个
• 五花肉片 100克
• 姜丝 四片姜片切丝
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 老抽 1～2滴
• 芝麻油 3滴
• 食用油 适量

五花肉片蒸银鱼干的做法步骤

步骤 1

银鱼干泡发十分钟洗净晾干备用

步骤 2

鱿鱼干泡发约1小时洗净切丝备用

步骤 3

姜丝切片再切丝备用

步骤 4

五花肉片是买的切好的，将五花肉片加入少量姜丝、白胡椒粉、老抽、盐腌制10分钟（这个步骤忘记拍照了）

步骤 5

另外那个碗，把银鱼干、鱿鱼丝、剩下的姜丝、蚝油、食用油、芝麻油、糖、盐一起放碗里抓均匀备用（这里没拍照，没手）

步骤 6

五花肉片腌好后摆入碟子里

步骤 7

再把银鱼干鱿鱼丝摆在五花肉片上，拿去蒸就好啦！我是和米饭一起蒸的！用锅蒸估计水开后放入大概7-8分钟都可以了

五花肉片蒸银鱼干的小贴士

这里调味料没给出分量，自己大约放吧

菜谱创建时间：2022-03-17 11:28:20