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干豆角排骨焖面的做法

干豆角排骨焖面

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作者: 一只苏西
一只苏西
在北方的冬天,大家还喜欢干豆角,干土豆片,干黄瓜片,因为老一辈那时候买不到新鲜蔬菜,夏季都是把这些晒成干,冬季才能吃上除了酸菜以外的蔬菜。试试干豆角吧,别有一番风味!

用料

干豆角排骨焖面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干豆角提前泡水,我这里还有干土豆片,泡大概20分钟,软了就可以

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净控水,冷水下锅,放入葱段姜片,把排骨焯水,去除血沫,然后捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是藜麦面,0脂,据说低热量 饱腹感强,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱姜蒜八角花椒。起锅烧油,加了点糖,给排骨炒出糖色,然后把配料放进锅里,再加入泡好的干豆角和土豆片,翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里忘拍了一张图,泡豆角和土豆的水可是精华,刚刚炒好排骨,就把这个水加入锅内,然后加一点盐鸡精,生抽老抽,调味调颜色。 把准备的面铺在上面,转小火盖上锅盖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5分钟后把面翻个面,在闷一会,看汤汁收的差不多了,搅动面条,然后撒上葱花,大功告成

干豆角排骨焖面的小贴士

干豆角和土豆片一定要泡软,口感好而且节省时间

菜谱创建时间:2022-03-17 01:43:47
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