很鲜美的瑶柱焖冬瓜

作者： 菜菜魚仔

喜欢吃瑶柱，来焖个冬瓜吧

用料

• 冬瓜 500克
• 瑶柱（干贝） 1小把
• 姜丝 大约3片切丝
• 蒜头 1瓣
• 清水 半碗（泡瑶柱）水不要倒掉哈❗️
• 食用油 适量
• 盐 适量

很鲜美的瑶柱焖冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净，去皮去瓤，切片

步骤 2

瑶柱洗干净再用半碗水泡发

步骤 3

蒜头、姜切好备用

步骤 4

热锅下油，把姜丝蒜片放入锅中爆炒出香味

步骤 5

加入瑶柱爆炒两下

步骤 6

瑶柱爆出香味后，加入冬瓜片

步骤 7

爆炒至冬瓜片吸收油分后，加入泡发瑶柱的水

步骤 8

翻滚以后转中小火，加盖子焖，中途如果水不够可适量添加一点清水

步骤 9

焖熟以后，根据个人口味加适量的盐调味！可以熄火上碟子啦！

很鲜美的瑶柱焖冬瓜的小贴士

⚠️记得不要倒掉泡发瑶柱的水哈❗️

菜谱创建时间：2022-03-16 19:40:30