包菜粉丝炒鸡蛋

作者： 小土豆妈妈爱吃肉

疫情在家无聊，也不想发朋友圈，想着把随手做的菜记录一下，我家孩子和对象都不爱吃菜，这道菜算是他俩比较能接受的

用料

• 包菜 200克
• 粉丝 1小把
• 鸡蛋 2个
• 酱油 1勺
• 盐 2克
• 肉（可不放） 10克
• 老抽、糖 适量
• 蒜 2瓣

包菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

材料如图，肉分肥瘦切好，瘦肉用酱油糖少量的油腌好

步骤 2

鸡蛋先炒熟，粉丝用红薯粉丝或者龙口粉丝都行，提前直接用热水煮到能吃的程度，然后捞出泡凉水备用

步骤 3

锅里倒油，放入肥肉和蒜片爆香，再倒入提前腌好的瘦肉

步骤 4

瘦肉炒变色后，倒入包菜开大火爆炒

步骤 5

包菜变软，倒入酱油和老抽，包菜会出水，慢慢抄到水分快没有了，倒入鸡蛋和粉丝，加点糖或者味精，继续翻炒出锅

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2022-03-16 19:06:00