比利時列日华夫

作者： AsukaC

一个好吃的华夫可遇不可求 要不不夠脆 要不不夠香,这食譜很可以的。 可以去油管YouTube找 yummy yummy的窩夫影片，我是跟她做的。 可以一次多做几个放冷凍格，吃的時候空氣炸鍋熱一熱就很好吃。做早餐賊快😉😎

用料

• 牛奶 50克
• 黄油 50克
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 100克
• 低筋麵粉 240克
• 淡奶油 100克
• 盐 1克
• 珍珠糖 70克

比利時列日华夫的做法步骤

步骤 1

先把黃油、細砂糖、牛奶用微波炉加熱溶化。（原食譜是隔水加熱的, 看你喜歡吧）

步骤 2

黃油溶液放至微溫后加入酵母至酵母混勻。 之後再加入雞蛋液拌勻。 反正就是每個步驟都是拌勻🤪

步骤 3

溶液再加入淡奶油拌勻 不用怀疑就是拌勻😉

步骤 4

然後篩入面粉拌成糊。 （过篩或者不過篩我都试过，主要是沒有顆粒就行👍）

步骤 5

拌勻的糊是这样的。用保鮮模封好。放室溫30-60分钟至兩倍大。 （或者冷藏过夜8-12小时，放至室溫就能用。）

步骤 6

发酵完成后加入珍珠糖,拌勻。

步骤 7

預熱窩夫机, 用勺子一勺一塊的慢慢完成。一細勺的可做二十塊。（三到五分钟一塊，因机而異）

比利時列日华夫的小贴士

牛油溶液尽量別太熱，酵母太熱会死。 不用烤太黑，带点啡色放涼就會再脆。 珍珠糖是常精华 是这个华夫好吃的所在。 不用加香草精喔！！

菜谱创建时间：2022-03-16 18:13:20