鲜香四溢♨️原汁海鲜锅

作者： 夹子妈咪

女神节收到的礼物，归禾器珐琅海鲜锅，颜值非常高，太喜欢了~这款珐琅锅最大的优点是超好的密封性，锅盖内梯田状设计，可以凝汁滴回锅中。锁住食物的原汁原味，密封性能保温效果好，能缩短烹饪时间，因此也节约了能源,成品味道会特别香浓，保留了食材的原味和营养！

用料

• 黑虎虾 8只
• 石头蟹 500克
• 鲍鱼 6只
• 墨鱼仔 8只
• 蛏子 250克
• 蛤蜊 250克
• 粉丝 1把
• 娃娃菜 1颗
• 大葱 1小段
• 姜片 6片
• 蒜瓣 6瓣
• 香菜 2根
• 【酱汁】
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 海鲜酱 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 水 150ml
• 植物油 1勺

鲜香四溢♨️原汁海鲜锅的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

蛤蜊和蛏子洗净后，放水中养2个小时，水中撒点盐，滴几滴香油，养好洗净后控水备用；

步骤 3

石头蟹用刷子洗刷干净，黑虎虾去虾线，鲍鱼洗干净后去除内脏，切成花刀；

步骤 4

粉丝泡15分钟至软，娃娃菜切条状备用；

步骤 5

把酱汁里调味料全部调匀备用；

步骤 6

珐琅锅加热后，倒入油刷下锅，下葱段、姜片和蒜瓣爆香，放入切好的娃娃菜，泡软的粉丝；

步骤 7

再放上石头蟹，墨鱼仔，蛤蜊，蛏子，鲍鱼和虾，倒入酱汁，盖好锅盖，大火煮开后转中小火焖煮10分钟，关火再焖5分钟；

步骤 8

开锅撒上香葱或香菜，鲜香四溢，满满一锅好幸福！

菜谱创建时间：2022-03-16 12:48:49