香菇切片,青椒切块
锅中少许油,加入香菇和青椒,翻炒至变软
加入一大碗水,放豆瓣酱,盐,酱油,和一包荞麦面
大火煮开水后转为中小火,用铲子把面饼按散
加油菜,等待收汁
差不多收干后再翻炒几下就可以出锅了