包子馒头面团

作者： 苦丁茶_dv52

只是为了方便自己用，不喜勿喷。

用料

• 中筋面粉500 克
• 水 230克
• 白糖 30克(包子皮50克）
• 酵母 4克
• 猪油 25克

包子馒头面团的做法步骤

步骤 1

将面粉、白糖、酵母放一起干拌均匀，再放入水和猪油。放厨师机2档2分钟，5档7分钟揉到面光。

步骤 2

将面揉成条再分剂子。馒头揉50下每个再整形。包子直接擀成中间厚边缘薄的圆面块包馅整形。发酵好后开火上气后蒸13分钟，闷3分钟出锅

包子馒头面团的小贴士

面粉吸水量不同，根据具体情况增减。厨师机我买的海氏HM900(现名称M6).面粉我一直用五得利五星。

菜谱创建时间：2022-03-15 17:37:44