蚝油炒牛肉

作者： 无忧下厨

用料

• #步骤1:准备食材
• #步骤2:腌制牛肉
• 牛里脊肉片 250克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 糖 2克
• 淀粉 3克
• #步骤3:加油备用
• 油 10克
• #步骤4:锅中热油
• 油 30克
• #步骤5：爆香里脊
• #步骤6：配菜翻炒
• 青椒块 100克
• 洋葱块 40克
• 蚝油 30克

蚝油炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材原料

步骤 2

碗中放入250克牛里脊片，加入15克生抽，5克老抽，2克糖和3克淀粉。

步骤 3

拌匀后加入10克油腌制10分钟备用。

步骤 4

将30克油放入主锅，不盖上量杯，以2分/150度/正转1加热。

步骤 5

加入腌制好的牛里脊肉片，不盖上量杯，以2分/150度/反转1爆香。

步骤 6

加入100克青椒块，40克洋葱块和30克蚝油，不盖上量杯，以2分/150度/反转0.5拌炒。

步骤 7

盛入碗中，趁热享用。

菜谱创建时间：2022-03-15 14:43:25