马来西亚特下饭亚参鱼（快手家庭版）

作者： 浅野asanooo

简单快手又下饭～偏重口，微辣，一吃就会干掉一大碗(´･ω･`) ASSAM SEAFOOD PASTE 亚参海鲜即煮料包，用的是多利牌，试过亚洲超市其他牌子目前觉得多利的味道比较正。 除了鱼，还可以放入虾，鱿鱼，墨鱼等海鲜。 食谱是3-4人份一餐 俩人可吃两餐 一人份用一袋，水400毫升，鱼700克，洋葱1个，西红柿1个，黄秋葵8根。

用料

• 料包 2袋
• 盲曹或其他大刺鱼 1条半
• 洋葱 2-3只
• 西红柿 2-3个
• 黄秋葵 随意
• 冷水 1.5升左右

马来西亚特下饭亚参鱼（快手家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备冷水，根据锅的大小放，不要放太多水，大概在 1/3和 2/3 之间吧。 再放入2袋酱料，等大火烧开。

步骤 2

期间准备好其他4样：西红柿、黄秋葵、洋葱和鱼 鱼和配菜尽量多一点，我用的是两种鱼，都是大刺的，大概是一条半的鱼（还有一块鱼未拍照） 黄秋葵切去头尾，提前加盐泡水2-3分钟，马上倒掉水。 在意绒毛的先用粗盐搓洗。

步骤 3

2袋的汤是这样子的，色泽鲜红，水千万别加多了（此图加了点饱和度可无视）

步骤 4

鱼和西红柿先放，大火滚几分钟后再放洋葱和黄秋葵。不需要放盐。 几分钟后转小火焖7-10分钟关火。 如果您的鱼比较厚那再焖一会儿。 可根据口味自行加盐加糖加鸡粉。

步骤 5

出锅 ε-(´∀｀; ) 减脂的朋友： 加燕麦/意面/荞麦面/藜麦等主食，尽量不喝汤。 其他人 直接干米饭吧

菜谱创建时间：2022-03-15 14:05:03