蚂蚁上树

作者： 无忧下厨

用料

• #步骤1：粉丝上色
• 老抽 5克
• 红薯粉丝段 200克
• #步骤2：炒制肉末
• 油 10克
• 猪肉末 200克
• 姜末 10克
• 小米椒圈 10克
• #步骤3:添加调料
• 葱末 10克
• 料酒 20克
• #步骤4：肉末炒熟
• #步骤5：调味增香
• 生抽 10克
• 蚝油 20克
• 五香粉 2克
• 盐 1克
• 老抽 5克

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

200克红薯粉丝加热水泡发后剪成10厘米长的段，加入5克老抽搅匀备用。

步骤 2

主锅中加入10克油，200克肉末，10克姜末，10克小米椒碎。

步骤 3

加入10克葱末和20克料酒。

步骤 4

盖上量杯，以3分/120度/反转3炒熟。

步骤 5

加入红薯粉条，100克水，1克盐，10克老抽，10克蚝油。2克五香粉和5克老抽。

步骤 6

盖上量杯，以5分/100度/反转1翻炒，完成后即可享用。

菜谱创建时间：2022-03-15 13:17:50