豆腐花/嫩豆腐

作者： 金金988

用料

• 干黄豆 300克
• 水 2400克
• 熟石膏 6克

豆腐花/嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆加水用破壁机果蔬键打成生豆浆

步骤 2

用纱布袋过滤出豆浆

步骤 3

生豆浆倒入大锅

步骤 4

煮沸～然后小火再煮2.3分钟

步骤 5

用50-60毫升凉开水化匀熟石膏，关火后快速倒入刚刚化开熟石膏的生豆浆，迅速盖上盖子。

步骤 6

2～3分钟后再打开盖子就可以了

步骤 7

剩下的豆花装入豆腐模具

步骤 8

用重物压一晚

步骤 9

第二天就可以吃豆腐了

菜谱创建时间：2022-03-15 00:00:56