水煮肉片

作者： 吸吸果冻妈

用料

• 里脊 适量
• 花椒 两把
• 生粉 适量
• 耗油 2勺
• 郫县豆瓣酱 1汤勺
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 生菜 1把
• 香菜 1把

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片，加生粉、盐、耗油腌制

步骤 2

烧热油，关火，放姜、蒜、豆瓣酱、花椒爆香。

步骤 3

放水，煮开，加生抽、味精、老抽。熬煮几分钟

步骤 4

大火，加肉片，尽量均匀散开，不要搅动

步骤 5

焯生菜或豆芽，打底

步骤 6

将肉和汤盛出，放在生菜上面

步骤 7

加干辣椒和花椒，淋热油

步骤 8

加香菜

菜谱创建时间：2022-03-14 17:22:59