猪杂粥

作者： 苏susie

用料

• 猪肝 100克
• 肉 100克
• 粉肠 100克
• 淡菜干 10粒
• 枸杞叶 适量

猪杂粥的做法步骤

步骤 1

1.买来的猪肝切片之后放到水里把血水抓出来，洗了几遍之后放小苏打和水，有条件的放啤酒进去泡出毒素，泡哥十分钟再继续抓一抓看还有没有血水，如果还觉得不够再拿淀粉抓一抓 2.买粉肠的时候里面的物质是粉色的才是粉肠，黄色的是小肠会苦，不太接受粉的就用一颗蒜头放到肠子粒把里面的东西陆出来，然后放淀粉洗一洗 3.淡菜干放到水里提前泡软，泡两个小时差不多，太久没味道 4.枸杞只要叶子不要杆子，杆子有刺小心 5.洗干净的猪肝和粉肠用姜丝，盐，淀粉，油腌制入味 6.这时候电饭煲放米开始煮，把淡菜干放进去 7.煮到还有半个小时的时候才放猪肝和粉肠 8.还有10分钟的时候放枸杞叶，不介意叶子老的可以和猪肝粉肠一起放 9.出锅前放白胡椒粉，盐调味

菜谱创建时间：2022-03-14 13:14:29