发面糖饼

作者： 哈哈妈妈的小厨房

疫情在家，我要让我的面食厨艺得到一个进步，所以开启了面食之旅，跟我做起来吧！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 适量
• 水 250克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

发面糖饼的做法步骤

步骤 1

先把酵母用温水稀释，这样是为了激发酵母的活性，然后把水，酵母，鸡蛋，面粉放在一起，搅拌好，放在暖和的地方就可以了，图片上是我发酵了一宿的面团

步骤 2

然后把发酵好的面团揉好，排除气泡，切成小剂子，然后赶成圆形，不用赶太薄

步骤 3

把白糖和黑芝麻放在中间，黑芝麻可以提香

步骤 4

像包包子一样，包好

步骤 5

然后在赶成饼

步骤 6

起锅放油，油开后放饼，注意要用小火，煎至两面金黄，当饼鼓起来，就是好了

步骤 7

成品，又酥有甜还有芝麻香，很好吃

发面糖饼的小贴士

1.我发酵的时候是直接放在面包机里发酵的，比较省力 2.烙饼的时候用饼铛也是可以的，会更方便

菜谱创建时间：2022-03-14 11:38:25