自制Pizza

作者： Gracehq

2022年疫情突然又无法收拾了，上海大量小区封闭，只好自己做Pizza

用料

• 高筋粉 420克
• 干酵母 4克
• 盐 2.5克
• 糖 10克
• 油 30克
• 35度的温水 240克
• 馅:
• 口蘑 若干
• 有机玉米粒 若干
• 新西兰青豆 若干
• 自制午餐肉 2大片
• 自制回锅肉 若干
• 番茄酱 涂饼底
• 马苏里拉芝士粒 若干
• 欧芹 少量
• 盐 少量

自制Pizza的做法步骤

步骤 1

做饼的所有材料放到厨师机里揉到光滑，拿出来发酵到2倍大，整形。

步骤 2

200度先预热烤箱，放进去烤5-6分钟。晾凉了，放冷冻(我是第二天做Pizza，提前一天烤的饼底)。饼底就做好了。

步骤 3

饼底涂番茄酱，放馅料(青豆，玉米粒，口蘑沸水里短时间迅速焯一下沥干)，撒点盐，然后芝士粒。200度预热烤箱，放进去烤10～15分钟左右。

步骤 4

出锅，撒点欧芹，完工。

菜谱创建时间：2022-03-14 11:37:11