简单易学的玉米糁粥

作者： 凉凉Amy

一人食早餐

用料

• 玉米糁 多半勺
• 碱面 3克
• 水 小半锅

简单易学的玉米糁粥的做法步骤

步骤 1

小半锅水，大火烧开。 这个水你可以多，但不能少。 水多了可以煮时间长点让它变得黏糊。 但是水少了，煮的特别糊，容易粘锅，而且后期有可能你还得加开水。

步骤 2

开小火，锅勺多半量玉米糁，加一点碱面，下入搅拌一下，火开大到水稍微沸腾起泡

步骤 3

保持火的程度，就是锅里一直稍微沸腾的程度，不要太小，一点都不沸腾，也不要太大，一下子就溢锅了。 然后等，稍微有点冒泡溢锅了，搅拌几下，勺子倒扣轻搅。然后再等溢锅再搅，一直搅拌很累人的，保持沸腾让他自己翻滚。 同时观察锅里的情况，发现水慢慢的越来越粘稠了。

步骤 4

这时候锅里起的泡沫都变成粘稠的糊糊啦，再等沸腾几次，就可以关火啦。

步骤 5

往饭里放点冷馍切成的小丁，美味。

简单易学的玉米糁粥的小贴士

开始煮饭的时候完全可以做菜，等菜做好了，期间溢锅就去搅拌几下，菜炒好，饭也就熟了，半个小时完全可以搞定。

菜谱创建时间：2022-03-14 09:45:59