玉米粉加点酵母,边加边搅拌到刚刚没有干粉,打入鸡蛋搅拌均匀
静置十几分钟等酵母发酵,看到有小泡泡冒出就可以了。加入切碎的蔬菜或肉沫搅拌均匀
锅烧热,加油,调最小火倒入玉米面糊
煎熟一面定型了再翻面继续煎
玉米粉口感略粗,反而有种外酥里软的口感
就喜欢这个金灿灿的颜色
因为是纯玉米粉,鸡蛋一定要放。否则很难成型