🦐NO.4【虾仁炒蛋】

作者： 菜菜HAO

用料

• 🦐虾仁 200克
• 🥚鸡蛋 3-4个
• 🌿葱花 1根

🦐NO.4【虾仁炒蛋】的做法步骤

步骤 1

腌虾仁：盐，胡椒（黑白均可）腌渍虾仁 切葱花 打鸡蛋，加一点点盐，加入切好的葱花

步骤 2

炒虾仁：一点点油，煎熟虾仁

步骤 3

炒鸡蛋：热锅热油（油多一点烧到冒烟，全程大火），鸡蛋快速打散打入空气，下油锅炒至九分熟加入虾仁，搅拌均匀即可出锅

🦐NO.4【虾仁炒蛋】的小贴士

鸡蛋蓬松的诀窍：油热，油多，鸡蛋打入空气 加葱花提升整道菜的香气

菜谱创建时间：2022-03-13 21:51:08