简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟

作者： 黎黎豆

小时候中午回家吃饭，奶奶总会做茄子饼和红烧小鲳鱼，我跟表弟两只皮猴会迫不及待地夹上几个饼，端上一碗鱼🐟，就奔到电视前📺看《猫和老鼠》哈哈

用料

• 鲳鱼 3条
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 盐 15克
• 葱 3根
• 小米椒 4个

简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净后要去内脏，可以在鱼头多肉一侧用剪刀剪开，然后连鱼头一起撕掉，就能把内脏一起撕下来，最后把用手撕掉鱼肚内的黑膜即可。 控干水分后，热锅冷油下葱姜蒜和小米椒，然后平铺上小鲳鱼🐟，沿锅边加一点热水焖一焖，加上生抽和盐，七八分钟即可出锅。

步骤 2

出锅～

菜谱创建时间：2022-03-13 19:38:19