芹菜,金针菇,虾都切段
小锅里放一点点油,把切好段的食材扔进去炒了十来秒,有香味了就可以放水了
水开后煮半分钟左右,把打散的鸡蛋倒进去,就像煮蛋花汤那样
鸡蛋成型后倒入燕麦,煮到有点稠就可以了,出锅前撒黑胡椒粉和盐。
整个过程五分钟左右,快手低脂好吃,适合做早餐,虾我用的是熟的虾,所以没有另外焯水