大盘鸡🐔

作者： 海蓝蓝小盈盈

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 大葱 根
• 青椒 个
• 八角 个
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 老抽 勺
• 白糖 克
• 新疆辣椒 一大把

大盘鸡🐔的做法步骤

步骤 1

三黄鸡加姜片料酒焯水，凉油放一把白砂糖，小火烧发大泡，下鸡块大火翻炒，鸡肉出水收紧，放姜大蒜八角花椒干辣椒，翻炒，加料酒翻炒，加水莫过鸡块，生抽老抽耗油盐。炖半小时，放土豆块，再炖10分钟，开盖加入青椒洋葱大葱翻炒，收汁，出锅

步骤 2

油烧热，再下鸡块。鸡块一定炒到收紧。

菜谱创建时间：2022-03-13 02:37:34