无油燕麦蜂蜜柠檬麦芬

作者： Nachtisch

香蕉太熟了怎么办？ 挤干汁水的柠檬怎么办？ 扔掉可惜，不如废物利用，一起做这款清爽美味的无油燕麦麦芬，高纤低脂，特别适合春天的空气以及想吃怕胖的我们。 请尽量使用有机原材料，特别是柠檬🍋。 用料可做普通大小麦芬10个。

用料

• 香蕉 1根
• 有机柠檬（皮+果肉） 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 蜂蜜 2勺
• 红糖 10克
• 即食燕麦 50克
• 大米粉 10克
• 面粉 40克
• 泡打粉 5克
• 奇亚籽/南瓜子 随意

无油燕麦蜂蜜柠檬麦芬的做法步骤

步骤 1

长斑点的熟香蕉碾碎，熟香蕉很容易压成泥，而且甜度大，蛋糕的甜味主要来自这里。

步骤 2

挤完汁的有机柠檬，皮和果肉切小丁。

步骤 3

柠檬丁拌入香蕉泥里，打入鸡蛋混合均匀。

步骤 4

加入红糖，搅拌均匀。

步骤 5

倒入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 6

加入燕麦和粉类，我放了两勺奇亚籽补充膳食纤维。所有材料翻拌均匀。

步骤 7

加入泡打粉，快速翻拌均匀。

步骤 8

烤箱预热180度。将面糊倒入不粘模具中。

步骤 9

表面装饰几粒南瓜子。

步骤 10

中层上下火烤30分钟，麦芬会小幅度膨胀。

步骤 11

烤好后移至烤架自然降温。

步骤 12

香蕉的软糯和柠檬的清香，Q弹湿润的口感，爱了爱了！

无油燕麦蜂蜜柠檬麦芬的小贴士

1，泡打粉最后放，快速翻拌后装进模具送入烤箱。 2，随意放入喜欢的坚果。

菜谱创建时间：2022-03-13 02:29:50