黑糖红枣馒头

作者： mumuka

用料

• 面粉（五得利八星） 300克
• 耐高糖干酵母 3克
• 黑糖 50克
• 热水 150克
• 红枣（大） 5颗

黑糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

黑糖用热水融化、晾凉，加入酵母、溶解

步骤 2

糖水揉面，揉匀后的面团盖保鲜膜静置1小时，发酵至2倍大

步骤 3

取出面团、排气，加入红枣揉匀，平均分成三份，搓长条

步骤 4

长条叠在一起，呈三角状，略微揉一下揪成8个面剂子（为了馒头能开花，不用整形），室温静置10分钟

步骤 5

水开上锅蒸15分钟，闷3分钟后开盖

菜谱创建时间：2022-03-12 22:21:03