懒人红烧排骨

作者： 懒容下厨

全家都爱吃系列

用料

• 排骨 1根
• 胡萝卜 1节
• 土豆 2个
• 洋葱 适量
• 蒜头 适量
• 油 适量
• 酱油/生抽 适量
• 料酒/酒（必备） 适量
• 孜然粉（灵魂） 适量

懒人红烧排骨的做法步骤

步骤 1

备料：土豆，胡萝卜切块，切有菱角的，不容易融 蒜头剥皮即可

步骤 2

排骨切块焯水（焯水时放点料酒）

步骤 3

不粘锅，砂锅，炒锅都可以 开火放少量油，加入蒜头洋葱爆一下 加入排骨，料酒翻炒一下（除了高度酒，可以用黄酒，啤酒）不能盖盖子，能祛肉腥味 加入适量酱油/生抽

步骤 4

加入土豆，胡萝卜块，水（水要淹过菜）

步骤 5

收汁，加入适量孜然粉，出锅

菜谱创建时间：2022-03-12 18:46:07