超下饭 虎皮尖椒酿肉

作者： 一只苏西

下饭菜 辣椒的清香裹着美味的肉馅，咋这么香呢

用料

• 尖椒 2个
• 肉馅 适量
• 老抽 生抽 蚝油 各1勺

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

备好肉馅和尖椒

步骤 2

肉馅加入姜末、葱末，料酒，生抽，老抽，蚝油各一勺，加入少量的水，拌匀，腌制10分钟

步骤 3

尖椒切段，我这两个辣椒比较长，差不多切了4段，辣椒里面的筋去掉

步骤 4

把腌制好的肉用筷子塞进辣椒段中

步骤 5

起锅烧油，小火慢慢把辣椒煎成虎皮状，然后翻面

步骤 6

然后调一个酱汁，生抽老抽加一点水淀粉，加入锅中，慢慢闷2分钟，辣椒外侧已经软了，里面肉馅也都熟了，就可以出锅啦

超下饭 虎皮尖椒酿肉的小贴士

一定要小火，要不然直接成烤辣椒了😐

菜谱创建时间：2022-03-12 18:26:26