全麦面包🥯

作者： 舍得1994

现在生活越来越好，好吃的东西也多，身体消化吸收能力下降趋势，这个时候真的要吃点粗粮。我家先生血糖高更不能吃过多的糖。就学着做全麦木糖醇面包。

用料

• 全麦 500g
• 木糖醇 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 黄油 40克
• 酵母 8g
• 蔓越莓 少许
• 面包改良剂 5g

全麦面包🥯的做法步骤

步骤 1

全麦面包🥯满满的麦香味口感外酥里嫩

步骤 2

除黄油外其他料放入和面机搅拌30分钟拿出

步骤 3

分成12等份排气盖上保鲜膜醒发20分钟左右

步骤 4

准备全麦片

步骤 5

小面团揉上蔓越莓

步骤 6

每一个面团滚上麦片摆盘入烤箱醒发约40分钟左右

步骤 7

面团和面团要有距离

步骤 8

面团醒发两倍大

步骤 9

烤箱上下火预热180度烤15分钟（根据个人烤箱温度）

全麦面包🥯的小贴士

全麦面团有粘性和面时不易放水或牛奶，鸡蛋过多。

菜谱创建时间：2022-03-12 14:00:12