白色面粉➕酵母➕糖➕水,揉成光滑面团。拿出适量面团,依次加入各色果蔬粉,一定要揉出水光肌。 备注:不用醒发,做好馒头以后再二次醒发!
白色面团100克,加入40克豆沙。
将面团揉圆,尽可能让面团高一点。
取一小块红色面团,像擀饺子皮一样擀平,去掉一块,边缘抹点水,放在白色面团上😂其实就是给白色面团裹个头巾!
取适量红色红团,搓成两头细中间粗的条形,再用面板压出齿痕。 再取出一块稍微比上面那块大点的面团,如上炮制!
取出大概25克的白色面团,搓成两头细中间粗的,沾水,放在“头巾”边缘。
醒狮眼睛:黑色(大)圆形+蓝色圆形+黑色(小)圆形+白色圆形,以上圆形要从大到小! 醒狮眼睛白色围边:取出适量面团,两头细中间粗,沾水,绕眼睛一圈! 醒狮耳朵:红色面团,擀平,切成小三角,底边对折变成小耳朵! 醒狮头饰:绿豆大小的面团,用手捏成立体三角体! 醒狮鼻子:红色小面团适量,搓圆,放在对应位置。 醒狮嘴巴:白色➕红色➕白色,各搓成水滴状,粘在一起。 醒狮耳坠:蓝色面团,搓成水滴状,压平一点点,粘在眼尾下方!
熊猫眼睛(圆形):黑色➕白色➕黑色,从大到小,组装在一起。 熊猫鼻子:黑色小圆球 嘴巴叼着竹子,时间来不及,没做好。 最后把图中白色部分剪成毛刺。 冷水上锅,蒸15分钟,关火两三分钟以后再开盖。
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