素包子（特）

作者： 泽宝爱美食

用料

• 混合面粉 220克
• 温水 120克
• 酵母 1.1克
• 白糖 1克

素包子（特）的做法步骤

步骤 1

1. 白糖和酵母放入温水中搅拌融化，慢慢倒入面粉中搅成絮状后揉成面团，35度一小时发酵至2倍大。

步骤 2

2. 取出排气搓成长条，分小剂子后擀成包子皮，包上适量的馅，放入蒸锅，醒面10分钟，开中火蒸15分钟，闷3分钟就可以出锅啦。

素包子（特）的小贴士

混合面粉：千林自发粉100克，纽粉70克，华夏面条粉30克，麦禾馒头粉20克

菜谱创建时间：2022-03-12 13:55:54