干炸蘑菇

作者： Msc厨神

用料

• 蘑菇 400克
• 淀粉 4勺
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡蛋 2个
• 花椒粉 1勺
• 盐 3克
• 孜然粉 适量

干炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

手撕蘑菇

步骤 2

洗干净焯水

步骤 3

把蘑菇里的水攥掉，尽量攥干

步骤 4

土豆淀粉和玉米淀粉2:1，打两个鸡蛋不用加水，加适量花椒粉、盐等调料

步骤 5

开炸，颜色变深即可捞出

步骤 6

出锅，可撒孜然粉或辣椒粉

菜谱创建时间：2022-03-12 11:54:04