便宜又好喝的板栗煲鸡汤

作者： 芈琳

有句俗语，‘宁可食无饭’‘不可食无汤’深刻表达出广东人爱喝汤的习惯。饭前喝一碗鲜美的汤可以帮助胃部进行更好的吸收，也让饮食变得更加的合理科学。

用料

• 鸡 400g
• 板栗 250g
• 铁棍淮山 1小节
• 红枣 8颗
• 枸杞子 1小把
• 白莲子 适量
• 姜 1小块
• 料酒 适量

便宜又好喝的板栗煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，想要煲出来的汤好喝，味道鲜美，一定要准备新鲜，品质好的食材。

步骤 2

先将板栗放入冷水中煮开。

步骤 3

煮开后转小火再煮3分钟

步骤 4

倒掉水冷一点剥皮……

步骤 5

将鸡肉冷水下锅加入料酒和姜块焯水。

步骤 6

煮开后用漏网捞出浮沫，等会比较好洗

步骤 7

洗干净沥干水分备用。

步骤 8

起锅热油加入姜片炒出香味（一定要爆出姜的香味）

步骤 9

翻炒几下将水分炒干。

步骤 10

鸡肉炒干水分，立即加入热水煮开。（水不用太多）

步骤 11

煮开了转中火煮的10-15分钟。

步骤 12

再转入砂锅中

步骤 13

淮山切成小节。

步骤 14

淮山，板栗🌰莲子加入锅中中火煲上30分钟

步骤 15

煮了30分钟，淮山，板栗，莲子已经熟了，再加入红枣。

步骤 16

还有一小把枸杞子，然后小火煲15分钟

步骤 17

15分钟到！加入盐调味。

步骤 18

好吃味道鲜美的板栗🌰煲鸡汤；喜欢的朋友试试看吧……

步骤 19

开饭啰……

步骤 20

喜欢喝汤的朋友试试吧……

便宜又好喝的板栗煲鸡汤的小贴士

鸡肉一定要先炒干水分再加入热水，待会煲出来的汤水才会更加浓郁。

菜谱创建时间：2022-03-11 23:04:28