芝麻薄脆小饼（消耗蛋白）

作者： 小焱焱妈

又香又脆的小薄饼，没有技术含量的操作就能完成。 此配方正好30连模两盘 ，也就是60个小饼干。 用的是中等大小的土鸡蛋4个。

用料

• 蛋白 90克（4个）
• 低筋面粉 55克
• 白砂糖 35克
• 玉米油 40克
• 黑芝麻 20克

芝麻薄脆小饼（消耗蛋白）的做法步骤

步骤 1

蛋清里加入白糖 随意搅匀

步骤 2

加入玉米油 搅匀

步骤 3

筛入低筋粉

步骤 4

拌至没有干面粉，浓稠流动

步骤 5

加熟芝麻

步骤 6

拌好的饼干糊是这样的

步骤 7

拿小勺放入饼干模，裱花袋我感觉没勺子好用，滴得到处都是。烤箱提前预热

步骤 8

全部装好了

步骤 9

上下火130度烤30分钟

步骤 10

晾凉后好香好脆啊，没吃完记得密封保存

芝麻薄脆小饼（消耗蛋白）的小贴士

不脆或者边缘脆中间不脆是没烤透，再放回烤箱多烤几分钟。烤熟了是不会粘在模具上 。

菜谱创建时间：2022-03-11 20:16:20