自制的烧麦

作者： 海与娟彤行

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菇 150克
• 饺子皮 5块钱
• 糯米 1000克
• 瘦肉 250克
• 生抽 3勺
• 盐 2勺
• 老抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量

自制的烧麦的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜、香菇、瘦肉、洗净泡发切碎备用。(忘了拍照，这是下锅炒的时候，想起拍的)

步骤 2

2、糯米放清水中，浸泡6个小时左右，放蒸锅中，蒸半个小时。

步骤 3

3、起锅烧油，油热后放切好的香菇、胡萝卜、瘦肉碎丁，翻炒片刻放生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐翻炒均匀收干水份备用。(根据自己的口感调味)

步骤 4

4、把炒好的菜放入蒸好的糯米饭中。

步骤 5

5、用铲子翻拌均匀，让每一颗米粒子都入味。

步骤 6

6、拌好后，用手搓成大小均匀的剂子备用。

步骤 7

7、饺子皮取3、4个，用大母指在边缘拆起，按压一下，使边缘薄中间厚，然后取一个饭团放在皮中间，用手捏成烧麦形状即可。(不会的可以看图学习)

步骤 8

8、做好后，放冰箱里想吃，就蒸一下。

步骤 9

9、拿几个上锅蒸10分钟左右，自己做的干净又卫生，好吃又实惠。

菜谱创建时间：2022-03-11 16:59:46