玫瑰豆沙青团丨春季限定

作者： 明康汇生鲜菜市

开春啦！一起自制青团，品尝春季美味😋 悠悠艾草香，用小小青团将春天裹入腹中～ 到小明家，还有超多口味的即食青团等你来挑选！

用料

• 艾草 100克
• 食用碱 5克
• 糯米粉 300克
• 小麦淀粉 60克
• 玫瑰豆沙馅料 适量

玫瑰豆沙青团丨春季限定的做法步骤

步骤 1

艾草洗净放入锅中，加入食用碱、水，稍煮片刻捞出，冷水冲凉后拧干，剪成小段，加300克水，入锅煮8分钟左右，煮出青汁即可。

步骤 2

青汁过滤、放凉，然后将糯米粉、小麦粉混合，少量多次加入青汁，揉成面团。

步骤 3

将揉好的面团分成均匀小块，包裹入玫瑰豆沙馅料，揉成圆团，上锅蒸10分钟左右，即可出锅。

玫瑰豆沙青团丨春季限定的小贴士

还可以使用榨汁机将艾草榨出青汁哦～

菜谱创建时间：2022-03-11 10:32:31