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芋圆的做法

芋圆

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五饼二鱼足矣
因为自己比较喜欢酒酿的味道,所以就特别想做一份酒酿芋圆,喜欢的姐妹也一起来试试吧。我用了山药而没用芋头,因为我就想让娃吃点山药哈哈。

用料

芋圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、紫薯,南瓜,山药,洗干净刨皮切片,蒸熟捣成泥,加入木薯粉,大概泥的2/3的样子,再加入一丢丢水,慢慢加,不够再加,揉成光滑的面团,要软不然容易干裂。具体揉面都没拍照因为帮手不在哈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、别问我哪里来的这么多颜色,山药加紫薯就变成浅紫色了哈。盘子里放入生的木薯粉,防粘。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、总共四色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、锅里倒入适量的水,烧开放入芋圆,大火煮至浮起即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、捞出放入冷开水里过一下,这样更Q弹,而且不会粘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、煮西米,锅里倒入多点的水,大火煮开倒入西米,熬煮至中间有点白心,大概煮7-8分钟左右吧,然后关火,盖上锅盖焖上20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、煮好的西米是全透明状的,如果还有白心建议再煮几分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、煮好的西米一定要过几遍凉开水,这样就不粘了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、碗里盛入适量的芋圆和西米。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、家里没椰汁了,用牛奶代替,牛奶里加适量的炼乳,煮开即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、碗里倒入适量的牛奶就完成了,娃吃比较建议这么吃。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、Q Q弹弹的真好吃哈

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13、而我比较喜欢吃酒酿味道的,锅里倒入适量的酒酿和红枣。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14、水煮开后,开中小火倒入打散的鸡蛋,一定要边倒边搅,这样的鸡蛋不会结块。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、撒上枸杞

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16、碗里倒入芋圆,西米,倒入熬煮好的酒酿鸡蛋。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

17、早上开一碗也是极好的哦。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我蛮喜欢的,不知道你喜不喜欢哦。

菜谱创建时间:2022-03-11 09:03:54
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