适合带去野餐草莓盒子蛋糕

作者： 圆圆妈824

好吃😋到停不了嘴的小甜点，户外野餐、朋友聚餐、家庭聚餐有料又有面，赶紧行动起来吧！

用料

• 温牛奶 80克
• 温玉米油 65克
• 低筋面粉 65克
• 玉米淀粉 20克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 85克
• 如下：盒子辅料
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 草莓 适量

适合带去野餐草莓盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚食材合集

步骤 2

温热牛奶、玉米油倒入一起搅拌乳化均匀。

步骤 3

玉米淀粉、低筋面粉混合一起拌匀。

步骤 4

拌好的面粉过筛到搅拌好的牛奶中

步骤 5

蛋黄5个倒入搅拌好的面粉糊糊中，搅拌均匀，放一边。

步骤 6

拿一个不锈钢的盆无水无油，蛋清5个倒入盆中，放冰箱冷藏10分钟后拿出来打发，蛋清中加入细砂糖（分3次加入），打发到细腻有光泽硬挺状态。

步骤 7

取一点打发好的蛋清放入蛋黄糊中搅拌

步骤 8

搅拌好后全部倒入蛋白中搅拌均匀装盘，我我的是方盘，整平时拿在台面上敲两下排掉蛋清里面的大气泡。

步骤 9

烤箱预热180度烤14分钟，烤出的蛋糕即松又软。

步骤 10

奶油打底好，草莓清洗干净去掉尾部切成两半备用。

步骤 11

根据自己盒子的大小切入蛋糕抹上奶油，奶油摸好后在上面一层放蛋糕胚。

步骤 12

表面一层抹上草莓果酱，根据自己的喜欢的样式装饰，周围一圈裱花放上草莓🍓

适合带去野餐草莓盒子蛋糕的小贴士

牛奶和玉米油用温热，放一些玉米淀粉和面粉融合，这样做出来的蛋糕既松又很软味道超级棒！

菜谱创建时间：2022-03-10 22:27:53