蛋酱菠菜

作者： 我是李春曼

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 四个
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

蛋酱菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根洗净，切成两段

步骤 2

水开后下入菠菜，待再次水开后煮十秒。

步骤 3

捞出过凉水，攥干水分摆盘

步骤 4

蒜切片

步骤 5

葱姜切段

步骤 6

四个鸡蛋打散

步骤 7

空碗里放一勺甜面酱，没有就用大酱。

步骤 8

两勺豆瓣酱，没有就用大酱。

步骤 9

一勺生抽

步骤 10

一勺蚝油

步骤 11

一勺白糖

步骤 12

碗里加一些水。

步骤 13

加两勺玉米淀粉，搅匀

步骤 14

起锅烧油

步骤 15

油热下蛋液

步骤 16

滑散后放入葱姜

步骤 17

少许十三香

步骤 18

碗汁倒入，中小火翻炒收汁。

步骤 19

出锅前放入蒜。

步骤 20

将做好的鸡蛋酱盛入盘中。简单美味的蛋酱菠菜就做好啦！

菜谱创建时间：2022-03-10 20:09:10