简单美味粉条酱肉包

作者： 吃掉我的卡路里

作为一个没多少技术的娃妈，搞定娃的胃，就是最重要的事，今天这个方子是看了好几个别家的方法自己搞出来的，用料简单，用时少，简单快手，记录一下

用料

• 猪肉馅儿 300克
• 大葱 两大颗
• 鸡蛋 1个
• 粉条 350克（泡好的）
• 盐，一丢糖，老抽生抽五香粉，油，两大勺香其酱

简单美味粉条酱肉包的做法步骤

步骤 1

和面，这个不啰嗦了很多教程里都教了怎么发面，面粉加酵母加丢丢糖加水搞成偏软面团一边儿醒发去

步骤 2

粉条泡好了下锅煮熟捞起来加老抽上色再来点油，随便来几刀不用太碎

步骤 3

肉馅儿加两大勺香其酱加老抽丢丢生抽丢丢糖，加一整个鸡蛋，搅匀，和刚才的粉条一起搅拌匀

步骤 4

三十度以上温度面团发酵时间大概是半小时至四十分钟之间，这时候把两大颗葱切碎搅拌进肉馅里，面团分小剂子开始包，放在蒸屉上二次醒发变大一些，就可以蒸了，上汽蒸三十分钟左右，关火，三分钟后揭盖子，成了！

步骤 5

我蒸的比较小，二十五分钟停火三分钟就好了

步骤 6

嘎嘎儿香！

简单美味粉条酱肉包的小贴士

1.蒸包子蒸馒头我都推荐用硅胶的蒸屉布，不会沾底子 2.大葱一定要包之前放进去，提前就不好吃了 3.粉条凉了才和肉馅儿混合，有的方子里粉条不煮，和肉馅儿炒一下，也可以再加点其他喜欢的菜，豇豆角，辣椒什么的，都可以增加风味 4.整体不用很多盐，香其酱和生抽就已经够咸了

菜谱创建时间：2022-03-10 19:16:22