辣椒面葱油饼

作者： 野生小兰

本来是为了消耗葱多多曲奇剩的葱，想着做点葱油饼 手边刚好有辣椒面就想做个辣椒面葱油饼，这个不辣喔广东崽都喜欢吃的辣椒面 👩🏻‍🍳材料:(配方可以做5个) 1️⃣:面粉加盐，开水混匀，再放冷水揉成光滑的面团 2️⃣:揉好的面团分成5个，刷油盖保鲜膜松弛30分 3️⃣:松弛好的面团拿出来，擀成薄薄的面皮刷上食用油 有猪油可以刷猪油，更香，撒上葱花和辣椒面 4️⃣:葱花切小点，比我这个小更好，我的切大了[捂脸R] 面皮左右两边分别朝里卷起来，然后叠上卷起来，再压瘪用擀面杖擀成薄片 ⚠️:成品如果想要一圈一圈的那么这里卷起来的时候就尽量多卷几卷~ 5️⃣:擀好的面团盖上保鲜膜再松弛15分左右 6️⃣:不粘锅刷点油，中小火慢慢烙至两面金黄即可(我没刷油，刷油表层更好看，更软一些) ⚠️:做好的葱油饼吃不完可以冷冻保存，吃的时候小火慢慢烙熟即可~

用料

• 从自己小红书复制过来的 留着下次用
• 中粉 255克
• 盐 2克
• 开水 125克
• 水 55克
• 葱花，辣椒面 适量
• 油 适量

辣椒面葱油饼的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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菜谱创建时间：2022-03-10 18:12:35