朱古力杯子蛋糕

作者： Kayi-K

用料

• 蛋黄部分：
• 玉米油 65克
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 65克
• 蛋黄 6个
• 可可粉 5克
• 蛋白部分： 个
• 蛋白 6个
• 细砂糖 65克

朱古力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

小火加热玉米油，微温即可

步骤 2

倒入低筋面粉

步骤 3

搞拌到无粒状态

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

搞拌均匀，成浓稠糊状

步骤 6

取出蛋黄

步骤 7

加入到面粉糊内，搞拌均匀

步骤 8

加入可可粉

步骤 9

搞拌均匀，完成蛋黄液

步骤 10

蛋白液，细砂糖分三次倒入蛋白内，搞拌到起勾状态

步骤 11

取三分之一蛋白液加入到蛋黄液

步骤 12

搞拌均匀

步骤 13

把蛋黄液倒入到剩下的三分之二蛋白液内

步骤 14

搞拌手势是上下状态

步骤 15

倒入到杯子内，杯子装了蛋糕液后，一定要震出里面的空气才可以上烤箱

步骤 16

烤箱提前150度预热10分钟，然后放上杯子蛋糕150度烤30分钟

菜谱创建时间：2022-03-10 08:38:14