韩式汤年糕（蔬菜汤版）

作者： Benicewoman

用料

• 年糕片 中号碗一碗
• 香肠片 一小根
• 虾 6整只
• 韩国青头萝卜片 半根
• 莴笋带叶 半根
• 昆布片 8小片
• 棍子山药 半根
• 姜粉、香菜粉、花椒粉、白胡椒粉、蒜盐 少许
• 韩式拌饭酱 1大勺
• 酱油 1勺
• 鲍鱼汁、蚝油 各半勺
• 炸过的老豆腐块 3块

韩式汤年糕（蔬菜汤版）的做法步骤

步骤 1

先把炸过的老豆腐块剪小块，和滚刀莴笋块、滚刀棍子山药块，青头萝卜块、昆布片（海带片）、虾一起放到2quarts的砂锅里，水加到8分满，中大火开始煮。

步骤 2

开始冒泡时加入蒸熟切片的香肠片，韩式拌饭酱、酱油、蚝油、鲍鱼汁，及所有调味料。继续中大火煮15分钟。中间上下翻转2次，为了味道跑遍全处。

步骤 3

将年糕片加入，用勺翻转，使得年糕被埋于水下后，继续煮5分钟。（如果煮太久年糕会懒趴趴的。）

步骤 4

加入莴笋的头叶，埋于水中，关火。

步骤 5

盖盖子焖5分钟左右。开盖就可以享用了，可以盛出两大碗来！yummy！😋

韩式汤年糕（蔬菜汤版）的小贴士

我喜欢吃软软的白萝卜、莴笋和山药。如果你不喜欢很软的口感，刚开始煮蔬菜汤的时间（加年糕前）可以剪短一般。

菜谱创建时间：2022-03-10 04:24:03