芹菜叶子爆鸡蛋

作者： 林彤-彭豆美食

芹菜不仅仅可以降血压，它还是高纤蔬菜，买回的芹菜摘下来的叶子不要扔掉，用水轻焯一下，剁碎爆个鸡蛋，营养而美味。

用料

• 芹菜叶 随意
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 大葱 1根

芹菜叶子爆鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芹菜叶用热水焯一下，过凉后和葱一起剁碎。

步骤 2

再来4个鸡蛋

步骤 3

加适量盐一起搅打均匀。

步骤 4

不粘锅内加多半碗清水

步骤 5

锅内水烧至冒泡

步骤 6

把蛋液倒入锅中

步骤 7

过三二分钟，鸡蛋部分成型后用铲子翻动锅内鸡蛋，翻炒至鸡蛋成熟。

步骤 8

简单快手，味道也不错，可以试试哦！

菜谱创建时间：2022-03-09 22:46:25