美极杏鲍菇

作者： 蓝星星纯素餐厅

一道有滋味的下饭菜。 【食材解析】-杏鲍菇 杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。 【什么是纯净素】 无肉蛋奶、无动物成分、无五辛、无酒精 纯净素： 不食用动物的肉、内脏（包括海洋生物等），及其产出的所有物（蛋类、奶类，包括蜂蜜、燕窝等动物自己需要的食物或家），以及任何包含动物成分的食品和调料（例如鸡精、耗油等）。 不食用葱（包括大葱、小葱、洋葱等一切葱类）、蒜（大蒜、蒜苗等一切蒜类）、韭菜、藠头、兴渠等气味刺激的植物。 不食用含酒精的食物（包括料酒、酒酿等）

用料

• 杏鲍菇 4个
• 青红黄椒 少量
• 油、生抽、盐 少量勺

美极杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备食材，彩椒都只用到一小片。

步骤 2

杏鲍菇手撕更容易入味，彩椒切丝。

步骤 3

少量油加热后，彩椒下锅断生，加盐入味。

步骤 4

杏鲍菇是新鲜菇类，湿气比较重，先热锅煸干水分后加油，加生抽加盐调味。

步骤 5

喜欢吃辣，可以加点辣子。

步骤 6

加入彩椒拌匀后出锅。 彩椒也可以用芹菜代替。

菜谱创建时间：2022-03-09 22:09:21