黑芝麻椰香蛋糕卷

作者： 丽丽在目yl

浓香湿润的黑芝麻蛋糕片➕椰香奶油

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 牛奶 55克
• 低筋面粉 60克
• 黑芝麻酱 20克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 260克
• 椰子粉 30克
• 细砂糖 22克

黑芝麻椰香蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

玉米油牛奶充分搅匀，乳化变白

步骤 3

筛入低粉，拌匀

步骤 4

加黑芝麻酱拌匀

步骤 5

加蛋黄拌匀

步骤 6

蛋清加柠檬汁

步骤 7

分3次加糖打发到大弯钩状态

步骤 8

分2次加蛋黄糊翻拌均匀

步骤 9

倒入铺了油布的28*28烤盘，送入提前预热好的烤箱上下火150度，烤25分钟

步骤 10

淡奶油加糖➕椰子粉

步骤 11

留出50克，其余打发

步骤 12

提前留出来的50号淡奶油➕黑芝麻酱拌匀

步骤 13

蛋糕片晾凉后抹上奶油

步骤 14

卷起来定型冷藏30分钟

步骤 15

表面挤双色奶油，装饰杏仁即可！

黑芝麻椰香蛋糕卷的小贴士

烘烤温度时间供参考！

菜谱创建时间：2022-03-09 16:42:52