苹果切成丁,糖先下锅,炒成糖色,加入黄油,融化后,将苹果丁放入锅中炒软,加少许淀粉水起锅。
蛋皮从冷冻室拿出来后,将外面锡纸剥去。将晾凉的苹果馅儿放入蛋挞皮中,对折包成饺子形状。
烤箱500瓦/180度,高火烤20分钟。